Hoeveel vlees per persoon?
Hoeveel vlees je per persoon rekent, hangt af van hoe je eet: 150 tot 200 gram bij een diner, 250 tot 300 gram bij gourmetten en 300 tot 400 gram bij de barbecue. Voor een kind is 100 tot 150 gram meestal genoeg. Dat zijn de hoeveelheden van Internetslagerij, een online slagerij uit ons aanbod. Het gaat om vlees zoals je het koopt, dus onbereid.
Hoeveel vlees voor 1 tot 20 personen
| Volwassenen | Diner of avondeten | Gourmetten | Barbecue | Buffet, koud of warm |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 150 tot 200 gram | 250 tot 300 gram | 300 tot 400 gram | 200 tot 250 gram |
| 2 | 300 tot 400 gram | 500 tot 600 gram | 600 tot 800 gram | 400 tot 500 gram |
| 3 | 450 tot 600 gram | 750 tot 900 gram | 900 tot 1.200 gram | 600 tot 750 gram |
| 4 | 600 tot 800 gram | 1.000 tot 1.200 gram | 1.200 tot 1.600 gram | 800 tot 1.000 gram |
| 5 | 750 tot 1.000 gram | 1.250 tot 1.500 gram | 1.500 tot 2.000 gram | 1.000 tot 1.250 gram |
| 6 | 900 tot 1.200 gram | 1.500 tot 1.800 gram | 1.800 tot 2.400 gram | 1.200 tot 1.500 gram |
| 8 | 1.200 tot 1.600 gram | 2.000 tot 2.400 gram | 2.400 tot 3.200 gram | 1.600 tot 2.000 gram |
| 10 | 1.500 tot 2.000 gram | 2.500 tot 3.000 gram | 3.000 tot 4.000 gram | 2.000 tot 2.500 gram |
| 12 | 1.800 tot 2.400 gram | 3.000 tot 3.600 gram | 3.600 tot 4.800 gram | 2.400 tot 3.000 gram |
| 15 | 2.250 tot 3.000 gram | 3.750 tot 4.500 gram | 4.500 tot 6.000 gram | 3.000 tot 3.750 gram |
| 20 | 3.000 tot 4.000 gram | 5.000 tot 6.000 gram | 6.000 tot 8.000 gram | 4.000 tot 5.000 gram |
Per kind komt daar 100 tot 150 gram bij.
Gourmetten
Bij gourmetten rekent Internetslagerij 250 tot 300 gram per persoon. Het raadt kleinere porties luxe vlees aan, zoals ossenhaas of kipdijfilet.
Barbecue
Op de barbecue gaat er meer op: 300 tot 400 gram per volwassene. Internetslagerij raadt drie verschillende vleessoorten per persoon aan. Een rekenvoorbeeld van de slagerij: voor 6 volwassenen en 2 kinderen is dat 6 keer 350 gram en 2 keer 125 gram, samen ongeveer 2,35 kilo.
Kerstdiner
Is het vlees bij het kerstdiner het hoofdgerecht, zoals een rollade of een gebraad, dan reken je als bij een diner: 150 tot 200 gram per persoon.
Grote eters
Voor grote eters noemt Internetslagerij geen vast getal. Vraag je gasten of ze grote eters zijn, en neem dan de bovenkant van het bereik of iets meer.
En per week?
De hoeveelheden hierboven gelden voor één maaltijd. Voor de hele week geeft de Gezondheidsraad het advies om zo min mogelijk bewerkt vlees te eten en maximaal 200 gram bereid rood vlees, volgens het Voedingscentrum ongeveer 250 tot 285 gram onbereid.
Vlees online bestellen, met cashback
Bestel je via Cashbackie, dan krijg je bij deze winkels een deel van je aankoop terug.
Bronnen
Nagekeken op 20 oktober 2026. De hoeveelheden zijn richtlijnen voor een gemiddelde eter.